| Name | Principios de ingenieria de los bioprocesos doran pdf gratis |
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El objetivo general de esta asignatura es comprender los principios que rigen los procesos biotecnológicos llevados a escala real. Como objetivos específicos mencionar: 1. Dominar los balances de energía y materia involucrados en estos procesos. (Principios de ingeniería de los bioprocesos, Doran, Pauline M. Zaragoza: Acribia, cop. 1998)
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